![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.2){kind=small}
Я вот дрочу на него...
Сангрия появилась в XIX веке в южной Испании и Португалии. Сборщики фруктов носили с собой бурдюк с красным вином, разбавленным ключевой водой. В тот же бурдюк они сдавливали сок свежих цитрусовых. Такая смесь облегчала работу под солнцем и освежала, не приводя к сильному опьянению. Сангрию можно приготовить из самых разнообразных ингредиентов. Вкусовые качества напитка могут значительно варьироваться в зависимости от вида фруктов и ликёра, использованных при приготовлении. Некоторые также добавляют газированную воду, придавая напитку игристость. Другие вообще готовят сангрию на основе белого вина. Летом рекомендуется подавать напиток хорошо охлаждённым, зимой — подогретым, сдобренным корицей, гвоздикой и мускатным орехом.
Различают следующие виды сангрии:Обычная, или тихая сангрия. Её особенность состоит в отсутствии содовой и в обязательном присутствии цитрусовых и винограда. Тихая сангрия обладает лёгким и свежим кисловато-сладким вкусом с яркими виноградными и цитрусовыми оттенками.
Во фруктовой сангрии можно найти множество фруктов: лимон, апельсин, лайм, клубнику, персик, яблоко и банан, а также дыню и даже кусочки ананаса.
Белая сангрия. То же, что и обычная cангрия, но с белым вином.
И, наконец, игристая сангрия, которую делают на основе шампанских вин либо с содовой. В букете игристой сангрии непревзойдённым образом сочетаются ароматические вещества винограда и цитрусовых (апельсина, лимона, грейпфрута) с вторичным ароматом, возникающим в процессе брожения в герметически замкнутой системе в условиях низкого окислительно-восстановительного потенциала, с преобладанием в нём цветочных и ореховых нюансов, восприятие которых усиливается вследствие выноса с пузырьками углекислого газа ароматических веществ и их концентрирования на поверхности вина.
Разумеется, чёткой грани между ними нет. Всё зависит от фантазии и возможностей, трудно добавить в него «неправильный» элемент. Красота cангрии заключается в том, что напиток будет вкусен и лёгок, и вкус его только улучшается, что бы в него ни добавили. Сангрия готовится достаточно быстро. Нужно смешать вино (Красное сухое, желательно испанское), спиртной напиток (ром, бренди, виски, коньяк), фрукты и лимонад, добавить немного льда. Сахар и специи добавлять в последнюю очередь, по вкусу. Обычно на одну бутылку вина приходится один стакан смеси бренди и ликёра (1:1), три фрукта размером со среднее яблоко и 2 столовых ложки сахара. Однако наиболее щедрый вкус и аромат можно получить, если замочить фрукты в спиртных напитках за 12 часов до предполагаемой трапезы. Выдержку лучше проводить в прохладном месте, можно в холодильнике. Некоторые, наоборот, выдерживают фрукты в вине, а лишь спустя время добавляют остальные ингредиенты. Подавать сангрию лучше в стеклянном графине со льдом.
Ну а я в нынешнюю жару делаю совсем просто. Беру банку консервированных персиков вываливаю в графин, насыпаю лед и выливаю бутылку вина, а после добавляю минеральную воду по вкусу, и ставлю в холодильник =) Еще делала с клубникой - божественно вкусно! =)
Ингредиенты:
джин - 50 мл
сок лайма - 25 мл
Сахарная пудра - 2-3 гр.
лед - по вкусу
Налейте джин в шейкер, выжмите половинку лайма, добавьте сахарную пудру, всыпьте льда и как следует взбейте. Перелейте через стейнер в охлажденный коктейльный бокал (для мартини).
Ну и как всегда настроенческое...
Endless Love (The Myth) - Jackie Chan & Kim Hee Sun
В МРЭО
( Посмотреть в полный размер, 52.24 КБ, 600x450 )
Уже дома на стоянке. "Не переживайте, я за ними присмотрю"
( Посмотреть в полный размер, 64.75 КБ, 550x413 )
А таким он будет когда я его помою =)))
( Посмотреть в полный размер, 61.01 КБ, 600x381 )
| Степан Савельевич Гурьев | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 августа 1902 — 22 апреля 1945 | |||||||||
 | |||||||||
| Место рождения | с. Романово, ныне Липецкая обл. | ||||||||
| Место смерти | Восточная Пруссия | ||||||||
| Звание | гвардии генерал-майор | ||||||||
| Командовал | 16-й гвардейский стрелковый корпус | ||||||||
| Сражения/войны | Великая Отечественная война | ||||||||
| Награды |
медали | ||||||||
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%83%D1%80%D
"Уколова смотрел. Хороший боец, чуть быстрее и ловчее соперников. Красных трусов поверх синих лосин замечено не было
" (с) Первый форум Каменца-Подольского
